Big Mac a la Aalestrup

Ja det er jo bare en (stor) burger, men når jeg nu faldt over en opskrift på deres ‘Big Mac sauce’, så skulle det jo prøves – og helt ved siden af var det ikke..
Når vejret ikke er til det..

Må man jo have badebasin i stuen
nogen laver lam i påsken

Status 18.45: Vi laver 2.8 kg Pulled pork
efter planen er vi klar til gilde fredag kl 17.. Grillen stillet til omkring 110 grader, så nu skal kødet have noget røg
Status kl 22.15: to poser røg af pecan træ er futtet af, og grillen ligger stabilt på cirka 110 grader
Status kl 7.15: 54 grader.. Stadig 40 grader til spisetid
19. 00: så er vi klar

Svin på grillen :-)

Næsten ligeså godt som det ser ud.. Pulled pork er stadig nummer et, men sådan en porchetta er nu heller ikke dårlig.
Filed under Grill | Comment (1)3 år, og strålende solskin

Tillykke med fødselsdagen din store tøs
kærlige knus fra mor, far og Emilie
Første dag i børnehaven

Rosas 3 tøser: Silke, Matilde og Sofia
Filed under Matilde | Comment (0)



